Pertanian dan Perkebunan Desa Mata Air merupakan sektor utama yang mendukung ekonomi masyarakat desa melalui pemanfaatan lahan, teknologi budidaya, dan pengelolaan hasil panen. Kegiatan pertanian dan perkebunan difokuskan pada peningkatan produktivitas, kualitas hasil, serta keberlanjutan lingkungan.

Di Desa Mata Air, masyarakat mengembangkan berbagai komoditas pertanian seperti padi, jagung, sayur-mayur, serta tanaman perkebunan seperti kelapa, cengkeh, kakao, atau komoditas lokal khas desa. Pemerintah desa turut mendukung melalui pelatihan kelompok tani, penyediaan bibit, penguatan irigasi, dan pengembangan teknologi pertanian ramah lingkungan.

Sektor pertanian dan perkebunan menjadi tulang punggung ekonomi Desa Mata Air yang berperan besar dalam ketahanan pangan, peningkatan pendapatan warga, serta pengembangan usaha mikro berbasis hasil panen.